BUCHES DE NOEL 2019

Bûches Mousses

• Mousse Chocolat Blanc infusé au Café avec son crémeux vanille chocolat sur un biscuit au chocolat amandes et un sablé aux noisettes croquantes. (Glaçage blanc)

• Mousse Exotique caramel noisetteavec son confit de fruit de la passion et goyave sur un biscuit aux zestes de citron. (Glaçage jaune orangé)

• Mousse Gianduja au lait noisette avec son insert de crémeux caramel et sa gelée de griottes sur un biscuit joconde aux agrumes. (Glaçage rouge)

Bûches Glacées

• Coco Framboise glacée. Glace noix de coco et sorbet framboise sur un pain de gêne.

• Marron poire et caramel glacée. Sorbet poire caramel et glace aux marrons sur un biscuit au chocolat.

• Fraise Pistache glacée. Glace à la pistache et sorbet à la fraise sur un pain de gêne aux pistaches caramélisées.

Bûches Biscuits

• Forêt Noire
  
• Truffé

• Kirsch

• Moka